为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减到最小，根据《中华人民共和国突发事件应急预案》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。

一、突发事件应急处置领导小组

组  长：常红卫

副组长：毛隆华  张  毅  金善华（承包方）

组  员：李永兴  陈  灿  郭立泉  胡成林  张庆炎  崔重阳

           徐坤伟  朱  纯   闫玉成  杨广浩  宋书宇  张  阳

           王  娟  彭婷婷  陈多延   冯德义  孙义满  陶学平

二、突发事件专职报告人：李永兴

三、突发事件应急处置

（一）立即抢救

立即对中毒人员进行救治，及时拨打“120”急救车，送医救治，在第一时间组织人员立即将中毒者送医院抢救。

（二）及时报告

发生食品安全事故后，报告人立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导至或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。自事故发生之时起1小时内向所在地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关部门的要求采取控制措施。

（三）保护现场

发生食物中毒后，立即停止出售疑似食物。对可疑中毒食物及相关炊事用具实行封存保护，对涉疑现场采取警戒措施，禁止无关人员进入疑似现场。在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容品、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食品。 

（四）配合相关部门调查

负责人及有关工作人员，要积极配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况，将病人所吃的食品、进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

（五）、信息公布及相关事宜

   （1）及时公布事实真相，要求发布的信息权威准确，取信于广大同学和社会。防止道听途说虚假信息扰乱真相。

   （2）热情接待前来探视中毒人员的亲属，说明事实真相，稳定情绪，做好思想安抚工作。

   （3）迅速调集人、财、物等各方面，快捷高效处理事故后相关事宜。

   （4）公布食物中毒原因的调查结果，依照相关法规严肃处理相关责任人。

四、事故责任追究

对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组尽量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。

淮南第四中学

合肥鑫邦餐饮发展有限公司

                                                2023年9月1日